Jokaisella lienee ne vakiojutut joita joka joulu tehdään. Minä otan hyllystä kunniapaikalta vanhan 1933 painetun keittokirjan, joka palveli jo äitiä silloin kun olin lapsi.
1112068.jpg

Tuolla kirjan välissä on lippua ja lappua jos jokinmoista. On uusia ohjeita ja lappuja joihin on laskettu kulutusta kolmin-nelinkertaiseksi.
Ihan lapsuudessani tämän kirjan mukaan tehtiin piparkakkuja jo marraskuussa, kun niiden piti ehtiä pehmitä ennen joulua. Toki sitten laatikot ja sellaiset.
Piparit teen nykyään kyllä Paraisten piparkakkujen ohjeella, jonka aikoinaan ammattikoulussa opin. Ei tarvitse "pehmitellä", ovat hyviä ja rapeita.
1112069.jpg

Sen sijaan nuorena vasta vihittynä vaimona anoppi opetti tekemään Hyviä Ässiä. Ei niitä meillä pienessä torpassa oltu tehty.
Ässät jäi sitten meidän omaksi perinteeksemme ja yhä teen niitä jouluksi ja laitanpa lapsillekkin maistiaisiksi.
1112081.jpg

Tuolla kirjalla sellainen kummallinen, joulumielen tuova voima.
Viikonloppuna olisi tarkoitus leipoa ässät ja piparit.